Resilient bacterial communities in a salmon processing environment : the impact on food safety

Gunn Merethe Bjørge Thomassen
Bok Engelsk 2022 · Doktoravhandlinger
Tekstet på: Bokmål


Omfang	1 bind (varierende paginering) : illustrasjoner
Opplysninger	Delvis opptrykk av artikler. - Avhandling (ph.d.) - Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet, Trondheim, 2022. - Elektronisk reproduksjon
Emner	Bakterier - Resistens Fiskeforedling - Fiskeindustri Laks - Fisker Matsikkerhet Food safety doktoravhandlinger biologi
Sjanger	Doktoravhandlinger
ISBN	9788232666485

Biblioteksøk