Kosthold og livsstil : restaurant- og matfag
Unni Sefaniassen Eide
Bok Bokmål 2006
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Oslo : Yrkeslitteratur , 2006
|
| Omfang | 156 s. : ill
|
| Utgave | 1. utg., 1. oppl
|
| Opplysninger | Boka er del av et læreverk som består av : Kosthold og livsstil; Bransje, fag og miljø; Trygg mat - hygiene og mikrobiologi; Fra råvare til mat og drikke.. - På omslaget: Restaurant- og matfag. - Bibliografi: s. 152-153
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 82-584-0538-1(h.). - 978-82-584-0538-9(h.)
|
