Madkundskabsundervisning : en fagmetodik
Helle Brønnum Carlsen
Bok · Dansk · 2019
| Omfang | 127 sider : illustrasjoner : foto, tabeller, figurer.
|
|---|---|
| Opplysninger | " ... skrive en bog. Denne gang en efterfølger til Madkundskabsdidaktik ... (2017) .- Forord, s. 9.. - Denne bog om metodik i madkundskab forbinder fagets didaktik med eksempler på undervisningens nære og hverdagspraktiske udførelse.Bogen udreder en bred vifte af metoder til undervisning i faget. Forfatteren fremdriver i relation hertil begrundelser for, teorier til og faglige overblik over fagets enkelte dele. I centrum står metodevalget, og hvordan det hænger sammen med undervisningens indhold, kontekst og dannelsesmål.Bogen rummer også korte læremidler til brug i grundskolen, eksempler på undervisningsforløb og metoder til evaluering af madkundskabsundervisningen.Madkundskabsundervisning – en fagmetodik henvender sig til studerende og undervisere i madkundskab, som vil have konkrete og velbegrundede metoder til, hvordan man kan undervise i fage.
|
| Emner | matkunnskap matkunnskapskabsundervisning undervisning undervisningsmetodikk grunnskolen
|
| Dewey | |
| ISBN | 978-87-412-7417-1 : DKK 200
|