En undersøkelse av det NaC1-oppløselige egge-hvitestoff i helfet Gouda, samt en prøvning av metoden til dets kvantitative bestemmelse : Diffusjonsforløpet av NaC1 i løst og fast ystede oster. Helfet Gouda


Arne Kjær
Bok Bokmål 1941

Detaljer

Bibliotek som har denne