Diversity and functional aspects of cheese ripening bacteria = : Diversitet og funksjonalitet av bak - detaljert visning

Diversity and functional aspects of cheese ripening bacteria = : Diversitet og funksjonalitet av bakterier viktige for modning av ost

Aleksandra Martinovic
Bok Engelsk 2016
Tekstet på: Bokmål

Annen tittel	Diversitet og funksjonalitet av bakterier viktige for modning av ost

Utgitt	Ås : Department of Chemistry, Biotechnology and Life Sciences, Faculty of Veterinary Medicine and Biosciences, Norwegian University of Life Sciences , 2016
Omfang	1 b. (flere pag.) : ill. (noen kol.)
Opplysninger	Delvis opptrykk av artikler. - Avhandling (ph.d.) - Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, Ås, 2016
Dewey	637.3
ISBN	978-82-575-1413-6