Lipids : biochemistry, biotechnology and health
by Michael I. Gurr ... [et al.]
Bok · Engelsk · 2016
| Annen tittel | |
|---|---|
| Medvirkende | |
| Utgitt | Chichester : Wiley Blackwell , 2016
|
| Omfang | XXI, 420 sider : illustrasjoner
|
| Utgave | 6th edition
|
| Opplysninger | 1.-5. utgave med tittel: Lipid biochemistry : an introduction. - Lipids : definitions, naming, methods and a guide to the contents of this book -- The structure of important biological lipids -- Fatty acid metabolism -- The metabolism of complex lipids -- Roles of lipids in cellular structures -- Dietary lipids and their biological roles -- Lipid assimilation and transport -- Lipids in transmembrane signalling and cell regulation -- The storage of triacylglycerols in animals and plants -- Lipids in health and disease -- Lipid technology and biotechnology.
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 9781118501139
|
- NTNU Universitetsbiblioteket: Biblioteket Lysholm har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- NTNU Universitetsbiblioteket: Biblioteket Ålesund har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Universitetsbiblioteket i Bergen: Bibliotek for naturvitenskap og teknologi har 0 av 1 ledig
- Universitetsbiblioteket i Stavanger: Ullandhaug har 1 av 1 ledig