The case against sugar
Gary Taubes
Bok · Engelsk · 2017
| Utgitt | New York : Knopf , 2017
|
|---|---|
| Omfang | 365 s. : ill.
|
| Opplysninger | The book depicts sugar as the tobacco of the new millennium: backed by powerful lobbies and making people very sick. Among Americans, diabetes is more prevalent today than ever; obesity is at epidemic proportions; nearly 10% of children are thought to have nonalcoholic fatty liver disease. The author delves into Americans' history with sugar: its uses as a preservative, as an additive in cigarettes, the contemporary overuse of high-fructose corn syrup, explaining what research has shown about addiction to sweets.
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-0-307-70164-0 : Nkr 213.00
|
| Hylleplass | 613.28 T
|
- Bergen Offentlige Bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- INN: Universitetsbiblioteket Elverum har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- NTNU Universitetsbiblioteket: Biblioteket Øya har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- UiO : Universitetsbiblioteket: HumSam-biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Universitetsbiblioteket i Stavanger: Ullandhaug har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)