Food antioxidants

edited by B. J. F. Hudson
Bok · Engelsk · 1990

Utgitt	London : Elsevier Applied Science , c1990
Omfang	XII, 317 s. : ill.
Emner	Antioxidants Antioxidants - Physiological effect Food additives Antioxidants - pharmacology Vis mer... Food Additives - pharmacology Antioksidanter mat oksydasjon matvarer konservering antioksidanter
ISBN	1851664408