Mechanism and theory in food chemistry

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	New York : Van Nostrand Reinhold , c1989
Omfang	XVIII, 428 s. : fig.
Opplysninger	"An AVI book."
Emner	Chemical reactions Food - Analysis Food - Composition næringsmiddelkjemi matvarer analyse sammensetting proteinvitaminer tilsettingsstoff karbohydrater
ISBN	0442207530

Biblioteksøk