Principles of fermentation technology
Peter F. Stanbury and Allan Whitaker
Bok Engelsk 1984
Utgitt | Oxford : Pergamon , 1984
|
---|---|
Omfang | xiv, 255 s. : ill.
|
Emner | Industrial microbiology.
Fermentation Gjæring Industriell mikrobiologi mikrobiologi kjemisk industri fermentasjon fermentering teknologi analyser kinetikk metoder prosesser reologi |
ISBN | 0080244009. - 0080244068
|