Food enzymes : structure and mechanism

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	New York : Chapman & Hall , c1995
Omfang	XVI, 390 s. : fig.
Opplysninger	Bak på omslaget og i eget forord: "...contributing author John R. Whitaker..."
Emner	Enzymes Food - Composition enzymer næringsmidler strukturer
ISBN	0412056917. - 041206751X

Biblioteksøk