The science of food

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	Oxford : Pergamon , 1990
Omfang	X, 269 s. : ill.
Utgave	3rd ed.
Opplysninger	Også utgitt: Oxford : Butterworth-Heinemann, 1990. - Her med undertit.: an introduction to food science, nutrition and microbiology.
Emner	Digestion Food Additives Food Microbiology Nutrition Vis mer... Næringsmiddelkjemi ernæringslære
ISBN	0080361560. - 0750629576

Biblioteksøk