Fisk som råstoff : holdbarhet og kvalitetssikring
Leif Lynum
Bok · Bokmål · 1994
| Utgitt | [Trondheim] : Tapir , 1994
|
|---|---|
| Omfang | 261 s. : ill.
|
| Opplysninger | Elektronisk reproduksjon
|
| Emner | Biokjemi
Fiskeforedling Fisker Fisker - Biokjemi Vis mer... Fiskeriteknologi
Fiskeråstoffer Fiskeråstoffer - Lagring Mat Næringsmidler fisketeknologi fisk mat næringsmiddel råstofflære kjemiske biokjemiske reaksjonerlagring hygiene fiskeindustri fiskeråstoffer fiskeriteknologi fisker biokjemi lagring holdbarhet kvalitet råstoff fiskeråstoff fiskeforedling |
| Dewey | |
| ISBN | 8251911613
|
- Fiskeridirektoratet: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Høgskolen i Molde: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nasjonalbiblioteket: Depotbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- NMBU Universitetsbiblioteket, Veterinærbygningen har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nofima : Biblioteket Tromsø har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nofima : Biblioteket Ås har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nord universitet - Universitetsbiblioteket Bodø har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- NTNU Universitetsbiblioteket: Biblioteket Ålesund har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- NTNU Universitetsbiblioteket: Dorabiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- UiO : Universitetsbiblioteket: Realfagsbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Universitetsbiblioteket i Bergen: Bibliotek for naturvitenskap og teknologi har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)