Sensory and biophysical properties of pork
Stina Fjelkner-Modig
Bok Engelsk 1985
| Utgitt | Lund : Department of Food Technology, University of Lund , 1985
|
|---|---|
| Omfang | 139 s. : ill.
|
| Opplysninger | Avhandling (doktorgrad) - Lunds universitet, 1985.
|
| Emner | |
| ISBN | 9172229195
|
