Fullsalting av torsk : effekt av ulik ferskhet på råstoffet

Leif Akse og Sjúrður Joensen
Bok · Bokmål · 1996 Leif Jørgen Akse
Les boka på nett
Digital utgave: Søke-URL

Utgitt	Tromsø : Fiskeriforskning , 1996
Omfang	15 bl. : diagr.
Emner	Fiskeforedling Torsk torsk råstoff fiskeforedling