Essentials of food science


Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian
Bok Engelsk 2008
Utgitt
New York : Springer , 2008
Omfang
XVII, 571 s. : ill.
Utgave
3rd ed.
Emner
ISBN
9780387699394

Andre utgaver/formater

Essentials of food science
Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christia...

Bok · Engelsk · 2003

Bibliotek som har denne