Matens roller : sosiologisk gastronomi
Sten Andersson ; oversatt av Åse Westberg ; med tegninger av Rune J. Andersson
Bok Bokmål 1983 · Mat
Les boka på nett
| Annen tittel | |
|---|---|
| Medvirkende | |
| Utgitt | Oslo : Univ.forl. , c1983
|
| Omfang | 167 s. : ill.
|
| Opplysninger | Orig.tit.: Matens roller : sociologisk gastronomi.. - Elektronisk reproduksjon
|
| Emner | Historie
Mat og ernæring Matvarer Drikkeskikker Vis mer... Ete- og drikkeskikkar
Folkelivsgransking Forskning Gastronomi Gjestebod(skikkar) Kultursosiologi Lutefisk(skikker) Mat og drikke Matlaging Matlagning Matskikker Skikker Sosiologi Spiseskikker Spising og drikking(skikker) Mattradisjoner Folkelivsgranskning Spise- og drikkeskikker Mattradisjoner((NO-TrBIB)HUME04904) spise- drikkeskikker matlaging spise gastronomi sosiologi matkultur |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 8200064778 : Nkr 138.00
|
