Water soluble non-starch polysaccharides from cereals : their properties in solution, dough and brea - detaljert visning

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	Lund : Department of Applied Nutrition and Food Chemistry, University of Lund , 1992
Omfang	1 b. (flere pag.) : ill.
Opplysninger	Avh. (tekn. dr.) - Lunds universitet, 1992
Emner	Kornvarer - Kjemi Polysakkarider (Biokjemi)
ISBN	9187818051

Biblioteksøk