Røyk og rak, tørk og grav
Helge Hagen
Bok Bokmål 2010
| Utgitt | [S.l.] : Tun , 2010
|
|---|---|
| Omfang | Illustrert
|
| Utgave | 2. utg., 1. oppl.
|
| Opplysninger | for Hagen, Helge. - I denne boka har forfatteren samlet tradisjoner og teknikker som kan brukes for å konservere mat. Kaldrøyking, varmrøyking, raking og rakefiske, salting og speking, tørking, luting, graving og hermetisering. Har oppskrifter, litteraturliste og register.
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 82-529-3268-1(ib) : 419.00. - 978-82-529-3268-3(ib) : 419.00
|
