Nordfood : managing the meat tenderization process : a Nordic cooperation project between Norwegian and Swedish meat industry and research institutes
Kjell Ivar Hildrum and Eva Tornberg
Bok Engelsk 1998
Les boka på nett
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | Oslo : Nordic Industrial Fund , [1998]
|
|---|---|
| Omfang | 52 s. : ill.
|
| Emner | kjøtt mørning kjøling forskning Norden
|
