Konserveringsteknik. 2. Konserveringsteknik 2
Leif Bøgh-Sørensen
Bok Dansk 2002
| Utgitt | Frederiksberg : DSR forl. , 2002
|
|---|---|
| Omfang | 380 s.
|
| Utgave | 2. utg.
|
| Emner | røyking salting tørking konservering fermentering stråling næringsmidler matvarer næringsmiddelkonservering fisk næringsmiddelindustrien tørk
|
| Dewey | |
| ISBN | 8774325787. - 9788774325789
|
