Food toxicology : a perspective on the relative risks
edited by Steven L. Taylor, Richard A. Scanlan
Bok
·
Engelsk
·1989
Detaljer
Utgitt
New York : Dekker , c1989
Omfang
xiii, 466 s. : ill.
Opplysninger
Forhandlinger fra et symposium 17-18 juni 1988 i New Orleans, arrangert av Instiutute of Food Technologists (IFT) og International Union of Food Science and Technology