Bred kartlegging av faktorer som påvirker teksturegenskaper i oppdrettslaks ved multivariat tilnærming
Turid Mørkøre ... [et al.]
Bok Bokmål 2009
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | Tromsø : Nofima , 2009
|
|---|---|
| Omfang | 32 s.
|
| Emner | oppdrettslaks tekstur aminosyrer
|
| ISBN | 9788272517259
|
