Sensory quality in foods and beverages : definition, measurement and control

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	Chichester : published for the Society of Chemical Industry, London by Ellis Horwood , 1983
Omfang	488 s. : ill.
Emner	mat smak kvalitet sensorisk lukt analyser sensorikk næringsmidler
ISBN	0853124809. - 0895731304

Biblioteksøk