Bruk av fisk i storhusholdninger = : Interviews and a postal questionnaire survey among kitchen managers in catering institutions = A follow-up of an earlier survey of fish served in Norwegian catering institutions. Delprosjekt 2. Oppfølging av tidligere kartlegging av fisketilbudet i norske storhusholdninger ; Delprosjekt 3 : Intervju-undersøkelse og postal spørreskjemaundersøkelse blant kjøkkensjefer i storhusholdninger
Kirstin Færden
Bok Bokmål 1985