Plant pigments, flavors and textures : the chemistry and biochemistry of selected compounds

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	New York : Academic Press , 1979
Omfang	ix, 219 s. : ill.
Emner	Biokjemi Metabolisme Næringsmidler - Farge Næringsmidler - Konsistens Vis mer... Pigmenter Plantekjemi Smaksstoffer (Næringsmidler) biokjemi metabolisme pigmenter plantekjemi tekstur
ISBN	0122422503

Biblioteksøk