Vannaktivitet i næringsmidler : en litteraturoversikt med målinger i et utvalg ostetyper

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	[Ås] : [R. Heskestad] , 1977
Omfang	73 bl.
Opplysninger	Hovedoppgave i Meieribruk - Norges landbrukshøgskole, Meieriinstituttet, 1977
Emner	Cheese Measurement Moisture content Norway Vis mer... Water activity Water ost vann vannholdig vanninnhold

Biblioteksøk