Molecular basis of fillet firmness in Atlantic salmon (Salmo Salar L.) = : Molekylære årsaker til - detaljert visning

Molecular basis of fillet firmness in Atlantic salmon (Salmo Salar L.) = : Molekylære årsaker til variasjon i fasthet i filet av atlantisk laks (Salmo salar L.)

Thomas Larsson
Bok Engelsk 2012

Annen tittel	Molekylære årsaker til variasjon i fasthet i filet av atlantisk laks (Salmo salar L.)

Utgitt	Ås : Department of Animal and Aquacultural Sciences, Norwegian University of Life Sciences , 2012
Omfang	1 b. (flere pag.) : ill.
Opplysninger	Delvis opptrykk av artikler. - Engelsk tekst. - Sammendrag på norsk. - Avhandling (ph.d.) - Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås, 2012
Emner	Animal health Atlantic salmon Diet Firmness Vis mer... Fish diseases Fish feeding Fish fillets Genes Glutamates Metabolism Molecular biology Norway Quality Salmo salar Texture laks fillet kvalitet konsistens molekylærbiologi gen variant fôring diett dyrehelse stoffskifte, metabolisme sykdom
Dewey	639.3756
ISBN	9788257510633