Minimizing photooxidation in dairy products by tailor made light barrier properties in packaging mat - detaljert visning

Minimizing photooxidation in dairy products by tailor made light barrier properties in packaging materials = : Reduksjon av fotooksidasjon i meieriprodukter med skreddersydd lys barriere egenskaper i emballasje

Natthorn Intawiwat
Bok Engelsk 2011

Annen tittel	Reduksjon av fotooksidasjon i meieriprodukter med skreddersydd lys barriere egenskaper i emballasje

Utgitt	Ås : Dept. of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences , 2011
Omfang	1 b. (flere pag.) : ill.
Opplysninger	Delvis opptrykk av artikler. - Sammendrag på engelsk og norsk. - Avhandling (ph.d.) - Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås, 2011
Emner	Cheese Colour Cow milk Deterioration Vis mer... Filters Keeping quality Light Norway Organoleptic anaysis Packaging materials Pasteurized milk Photooxidation Plastic films Polyethylene Postharvest technology Preservation Storage melk ost pasteurisere kontaminering lagring kvalitet emballasje postharvest behandling
Dewey	637.1
ISBN	9788257510107