Kjølelagringens effekt på kaseinkomponentene i melk og betydningen av etterfølgende varmeprosesse - detaljert visning

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	Ås : [E.-O. Rukke] , 1979
Omfang	99 bl.
Opplysninger	Hovedoppgave i Meieribruk - Norges landbrukshøgskole, Meieriinstituttet, 1979
Emner	Casein Cold storage Heat treatment Milk Vis mer... Norway melk kjølelagring kasein, ostestoff varmebehandling

Biblioteksøk