Food and meals at cultural crossroads : proceedings of the 17th conference of the International Comm - detaljert visning

Food and meals at cultural crossroads : proceedings of the 17th conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Oslo, Norway, 15-19 September, 2008

Medvirkende	Lysaght, Patricia (redaktør) Skjelbred, Ann Helene Bolstad (redaktør)

Utgitt	Oslo : Novus Press ; The Norwegian Museum of Cultural History , 2010
Omfang	341 s. : ill.
Emner	Drikke Mat Mattradisjoner Måltider mat matforskning etnologi antropologi matvaner måltider regional historie norge matkultur
Sjanger	Konferansepublikasjoner
Dewey	394.1
ISBN	9788270995714 : Nkr 335.00