Markedstest av gryteklar klippfisk : 15 kjøkkensjefers vurdering av kvaliteten til ferdig utvannet - detaljert visning

Markedstest av gryteklar klippfisk : 15 kjøkkensjefers vurdering av kvaliteten til ferdig utvannet klippfisk

Morten Heide
Bok Bokmål 2003


Utgitt	Tromsø : Fiskeriforskning , 2003
Omfang	27 bl. : ill.
Opplysninger	Prosjektnr : 8582. - Elektronisk reproduksjon
Emner	klippfisk utvanning tester
ISBN	8272515202