Lakebehandling av torskeråstoff før flekking og salting
Kristin Lauritzsen, Leif Akse & Kjell Midling
Bok Bokmål 1994
Les boka på nett
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | Tromsø : Fiskeriforskning , 1994
|
|---|---|
| Omfang | 55 s. : diagr.
|
| Emner | Fiskeforedling - råstoffer
Fiskeforedling - Råstoffer sløyd hodekappet torsk saltfiskproduksjon råstoff kvalitetskontroll |
| ISBN | 8272512793
|
