Lawrie's meat science

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	Cambridge Boca Raton, Fla : Woodhead Publ. : CRC Press , 2006
Omfang	XVIII, 442 s. : fig.
Utgave	7th ed.
Opplysninger	Først utgitt i 1966 med tittel: Meat science
Emner	Meat animals Meat processing Meat production Meat Vis mer... Preservation Quality Research Storage kjøtt forskning kjøttproduksjon kvalitet lagring kjøttfe kjøttforedling holdbarhet
ISBN	0849387264. - 1845691598. - 9780849387265. - 9781845691592

Biblioteksøk