Torsk : fisken som skapte Norge


Frank A. Jenssen ; [bildene [hovedsakelig] tatt av Frank A. Jenssen]
Bok Bokmål 2012

Oppdaterer

Torsken gjorde det mulig å skape et helt rike … og lutefisk, hevder forfatter Frank A. Jenssen i sin bok Torsk. Torskefisket har vært en viktig del av norsk hverdag helt siden middelalderen, og med underholdende penn har Jenssen gjort historien om torsken og om fisket i gammel og ny tid tilgjengelig og levende for oss.
Tørrfisken som reddet landet
Vikingenes viktigste våpen var ikke sverdet, men skreien som folk langs kysten hadde lært seg å tørke. Den var avgjørende som proviant, men også som handelsvare. Oppfinnelsen av tørrfisken var genial. Tørrfisken ga næringsrik mat med ubegrenset datostempling. Det fins faktisk folk som har spist tørrfisk som er femti år gammel, og som har overlevd fint, uten varige mén ... hevder Jenssen. Fra begynnelsen av 900-tallet ble det tørket skrei i Lofoten, og torsken åpnet veien til Europa. Handelsveiene gikk til å begynne med til England og østersjølandene, men etter hvert som den katolske kirken skjerpet kravene om ikke bare avholdenhet fra sex, men også fra kjøtt under fasten, åpnet dørene seg for markeder i Italia, Tyskland, Spania og Portugal. Tettsteder og byer i nord vokste fram, og skatter av stadig større inntekter ble brukt til krig og kirkebygg. Blant dem Nidarosdomen som ble påbegynt på 1100-tallet.
Medvirkende
Jenssen, Frank A. (forfatter)
Utgitt
Oslo : Kagge , cop. 2012
Omfang
220 s. : ill.
Passer for
Emner
Fisk
Fisk(biologiske ressurser)
Fisk(naturressurser) (sosialøkonomi)
Fiske (næring)
Fiske
Fiskeeksport
Fiskeforedling
Fiskeforedlingsindustri
Fiskehandel
Fiskeindustri - Historie
Fisker
Fiskere
Fiskeretter(matlaging)
Fiskeri(samfunnsøkonomi)
Fiskerier
Fiskerihistorie
Fiskerinæring
Fiskerinæringen
Holm, Hans-Henrik : (NO-TrBIB)90532837
Klippfisk
Kommersielt fiske
Kulturhistorie
Lofotfiske
Matlaging
Matvarer
Nord-Norge Kulturhistorie
Nord-Norge(naturressurser)
Redskaper
Sørensen, Georg : (NO-TrBIB)90215676
Torsk, næring, fisk
Torskefiske
fangst
fiskeri(næringsøkonomi)
torsk matlaging oppskrifter fiske fiskerihistorie torskefiske fiskeforedling
Økonomi
Fiskeri
Norge
Torsk
Fiskeripolitikk - Norge
Klippfisk(matlaging)
Klippfisk(næringsmiddelindustri)
Næringsliv
Sportsfiske
Tørrfisk
Tørrfisk(næringsmiddelindustri)
fiskeretter
Fiskeriindustri - Norge
Torsk(matlaging)
Torsk(matvarer)
Torsk(naturressurser) (sosialøkonomi)
Torsk(sosialøkonomi)
Torskefiske(produksjon) (sosialøkonomi)
Fisk(skikker)
Torskefisker(zoologi)
torsk matlaging oppskrifter fiske fiskerihistorie torskefiske fiskeforedling tørrfisk klippfisk saltvannsfiske fiske- fangstnæring
Geografisk emneord
Dewey
338.372 . - 639.2 . - 639.209 . - 639.2763309 . - 597,63 . - 332.3 . - 333.956 . - 338.3727 . - 363.8 . - 394.1 . - 597 . - 639.2(481) . - 639.2.05 . - 639.2.057 . - 639.22 . - 639.27 . - 639.2763 . - 639.3 JE . - 641.39 J . - 641.69 . - 664.94 . - 948.43 . - 641.39 . - 333.95 . - 338.3 . - 639.2763309481 . - 639.2 Jen
ISBN
9788248911975 : Nkr 399.00

Bibliotek som har denne

Andre utgaver/formater

Torsk : fisken som skapte Norge
Frank A. Jenssen

Tale på CD · Bokmål · 2013

Tilhører NLB
Vis hos NLB
Torsk : fisken som skapte Norge
Frank A. Jenssen

Punktskrift · Bokmål · 2013

Tilhører NLB
Vis hos NLB
Torsk : fisken som skapte Norge
Frank A. Jenssen

Daisy lydbok · Bokmål · 2013

Tilhører NLB
Vis hos NLB