The Yeasts. 5. Yeast technology
Bok Engelsk 1993
| Utgitt | London : Academic Press , c1993
|
|---|---|
| Omfang | xl, 620 s.
|
| Utgave | 2nd ed.
|
| Emner | Fungi - classification
Yeasts - classification Alkoholer : (NO-TrBIB)REAL004174 Baking : (NO-TrBIB)REAL003584 Vis mer... Etanoler : (NO-TrBIB)REAL008041
Gjærsopp Gjærsopper : (NO-TrBIB)REAL013215 Næringsmidler : (NO-TrBIB)REAL005965 gjær øl vin alkohol etanol produkter baking husdyrfor næringsmidler |
| ISBN | 0125964153
|
