Studies on baker's yeast. 8. A kinetic study of the action of an α-glucosidase prepared from baker' - detaljert visning

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	Åbo : Åbo akademi , 1972
Omfang	10 s.
Opplysninger	Del av: Avhandling (doktorgrad) - Åbo Akademi
Emner	gjæring glykosidase baking

Biblioteksøk