Studies on baker's yeast. 5. The α-glucosidase in baker's yeast and its variation during storage

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	Åbo : Åbo akademi , 1970
Omfang	9 s.
Opplysninger	Del av: Avhandling (doktorgrad) - Åbo Akademi
Emner	gjæring glykosidase baking

Biblioteksøk