| |
|---|
| Utgitt
| [Lund] : Studentlitteratur , 2007
|
|---|
| Omfang
| |
|---|
| Emner
| matvareindustri mat matvarer matvarekunnskap matvarekvalitet konserveringsmetoder matlagingsteknikker grønnsaker poteter belgvekster frukt bær matfett cerealier kornvarer nøtter frø sopp kjøttvarer fisk skalldyr melk melkeprodukter egg eggprodukter sukker søtningsmidler salt baking
|
|---|
| ISBN
| |
|---|
