Den store kjøttboka
Andreas Viestad ; foto: Mette Randem
Bok Bokmål 2015 · Kokebok
| Medvirkende | Randem, Mette (fotogr.)
|
|---|---|
| Utgitt | [Oslo] : Cappelen Damm , 2015
|
| Omfang | 355 s. : kol. ill.
|
| Opplysninger | Har register. - I denne boken slår Andreas Viestad et slag for kjøtt. Her lærer man å lage den perfekte biffen og den møreste lammesteken. Han oppfordrer og inspirerer også til å bruke mindre brukte deler av dyret. Det dyreste er nemlig ikke alltid det beste. Her lærer man å lage hamburgere av bibringe og gryterett av høyrygg. Boken inneholder mer enn 200 oppskrifter og tips, samt bakgrunnsstoff om dyret.
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-82-02-48725-6(ib.) : Nkr 449.00
|
