Wheat gluten : [the proceedings of the 7th International Workshop Gluten 2000 held at the University of Bristol on 2-6 April 2000] / edited by Peter R. Shewry, Arthur S. Tatham
Bok
·
Engelsk
·2000
Detaljer
Utgitt
Cambridge : Royal Society of Chemistry , c2000
Omfang
XV, 548 s. : ill.
Emner
hvete
ISBN
0854048650
Bibliotek som har denne
Universitetsbiblioteket i Bergen: Bibliotek for naturvitenskap og teknologi har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)