Food colloids : interactions, microstructure and processing

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	Cambridge : Royal Society of Chemistry , c2005
Omfang	X, 497 s. : ill.
Opplysninger	"The proceedings of Food Colloids 2004: Interactions, Microstructure and Processing held on 18-21 April 2004 in Harrogate, UK" - Tittelsidens bakside
Emner	Kolloider - Næringsmidler
ISBN	0854046380

Biblioteksøk