Mat på hjernen : Britisk dokumentar
DVD · Engelsk · 2018
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Volda : AV-senteret , 2018
|
| Omfang | 2 dvd (3 episoder á 58 min.)
|
| Opplysninger | Først sendt 2017.. - 1. Vi er det vi spiser - Vi undersøker hvordan mat gir næring og bygger opp kroppene våre. Hvorfor er surdeigsbrød bra for oss, og hvordan kan soltørket sopp forbedre kalsiumopptaket fra meieriprodukter?. - 2. En smakssak - Vi undersøker hva som ligger bak duftene og smakene i maten vi spiser. Hvordan narrer jordbær oss til å tro at de er søtere enn de er? Hvordan blir smakseksplosjonen som oppstår når vi blander sjøsalt og karamell, til?. - 3. Mat på hjernen - På hvilken måte påvirker hjernen oss i matvalgene våre? Vi undersøker effekten maten vi spiser har på oss. Hva har sjokolade til felles med brystmelk, og kan vi lære noe ved å servere bier koffein?
|
| Emner | |
| Dewey |