Antimicrobial and antioxidant activity of whey and hydrolysates from goats milk = : Antimikrobiell og antioksidant aktivitet til myse og hydrolysater fra geitemelk
by Irene Berge
Bok Engelsk 2003
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [I. Berge] , 2003
|
| Omfang | 61, 30 bl. : fig.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 2003. - Sammendrag på norsk
|
| Emner |
