Fermentation of sorghum : identification of lactic bacteria and microbial succession in bushera porrige from Kabale district in Uganda = Fermentering av sorghum : identifisering av melkesyrebakterier og mikrobiell suksesjon i bushera grøt fra Kabale distriktet i Uganda
by Janneke Treimo
Bok Engelsk 1998
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | [Ås] : [J. Treimo] , 1998
|
| Omfang | 131 s. : ill.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 1998. - Sammendrag på norsk
|
| Emner |
