Cheese ripening and technology : abstracts of IDF symposium held in Banff, Canada, March 2000
Bok Engelsk 2000
| Utgitt | Brussels : International Dairy Federation, IDF , c2000
|
|---|---|
| Omfang | 161 s.
|
| Opplysninger | "Proceedings" fra symposiet er utg. i International Dairy Journal
|
| Emner | |
| ISBN | 9290980346
|
