Fermentation of milk and cereal products by probiotic bacteria

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år

Annen tittel	Fermentering av melk- og kornbaserte produkt med probiotiske bakterier

Utgitt	Ås : Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Agricultural University of Norway , 2004
Omfang	1 b. (flere pag.) : ill.
Opplysninger	Delvis opptrykk av artikler. - Sammendrag på norsk. - Avhandling (dr. scient.) - Norges landbrukshøgskole, Ås, 2004
Emner	Alpha amylase Barley Bifidobacterium Cereal products Vis mer... Infant foods Lactic fermentation Lactobacillus Maize Malt Milk Norway Organoleptic analysis Probiotics Viscosity
Dewey	641.37
ISBN	8257506176

Biblioteksøk