Langtidslagring av lammeslakt : fersklagring i CO2 atmosfære ved -1 gr.C : pilotforsøk
Ole-Johan Røtterud Ole-Johan Røtterud, Oddvin Sørheim og Trygve Grøndalen
Bok Bokmål 1992
| Utgitt | Oslo : Norsk Kjøtt , 1992
|
|---|---|
| Omfang | 1 hefte
|
| Emner | kjøtt lagring slakt holdbarhet gasspakking hygiene kjøling temparatur lam lammekjøtt
|
