Egg uses and processing technologies : new developments

edited by J.S. Sim and E. Nakai
Bok · Engelsk · 1994

Utgitt	Wallingford : C.A.B. International , 1994
Omfang	viii, 436 s. : ill.
Emner	egg kolesterol modifisering næringsmiddelindustri produkter
ISBN	0851988660