Commercial winemaking : processing and controls
by Richard P. Vine
Bok Engelsk 1981
| Utgitt | Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , c1981
|
|---|---|
| Omfang | xi, 493 s. : ill.
|
| Emner | Wine and wine making
vin alkohol produksjon næringsmiddelkontroll kvalitet kontroll fermentering prosesser |
| ISBN | 0870553763
|
